冰箱和冰柜产品该怎么选？选购贴士来了

新冠疫情的突然来袭，使得许多市民养成了囤货的习惯。这种习惯使得冰箱和冰柜产品的销量急剧上升。那么，在选择冰箱和冰柜产品时，应该注意什么呢？本篇文章将为您解答。

首先，市面上常见的冰箱多为压缩机制冷冰箱，而半导体制冷冰箱则多用于冷藏箱和冰吧等箱内温度在0℃以上的场合。根据蒸发器换热方式的不同，压缩机制冷冰箱又可以分为直冷式电冰箱、风冷式电冰箱和混冷式电冰箱。间室与蒸发器之间采用自然对流的换热模式，可以保持较高的空气湿度，使食物的水分不易流失。然而，由于冰箱冷量分布不均，可能会存在冷冻温度不均匀的死角，因此需要定期手动除霜。

此外，还有一种采用强制对流的换热方式的冰箱，也称为无霜冰箱。这种方式虽然无需定期手动除霜，但容易造成冷藏室的果蔬水分流失。目前市场上的冷柜主要分为立式冷柜和卧式冷柜。立式冷柜内部缺少分层，容易造成存放杂乱，不便存取食物。而卧式冷柜则主要分为单温柜和双温柜两大类。单温柜和双温柜的占地面积相对较小，且采用侧开门的方式，其空间利用更为合理。

从最新的产品监督抽查情况来看，2021年，上海市市场监管局对本市生产和流通领域电冰箱产品进行了监督抽查。经检验，2批次产品不合格。从近3年来本市对冰箱产品的跟踪监督抽查结果来看，不合格项目主要集中在对触及带电部件的防护、储藏温度、冷冻能力、总容积以及涉及性能和能效的部分项目。近年来，本市未对冰柜产品开展产品监督抽查。从市场监管总局和其他省市的监督抽查结果来看，不合格项目主要集中在接地措施、能效等级等项目上。

不合格产品在设计中对压缩机箱体底部和侧边的开口缺乏有效防护，导致B型试验指（模拟消费者手指）和13号试验探棒（模拟螺丝刀等常见工具）可以直接触及内部导线和带电部件，可能存在触电安全风险。此外，该项目模拟冷冻室可放入的最大量新鲜食物后，对原有冷冻食物温度的影响和新放入食物降温至-18℃所需要的时间。该项目不合格可能导致使用中存储食物的口感变差、缩短存储周期，影响冷冻食品质量。

冰箱和冰柜产品都是国家强制性产品认证产品，消费者请认准CCC标志。一般来说，冰箱和冰柜的详细尺寸会在商品详情页注明，购买前需要先预留出位置并考虑冰箱周围10cm左右的散热间距。能效等级表示产品的能源利用效率的高低，能效等级越高，说明产品能效利用率越高，相对更省电。消费者可以扫描能效标识上的二维码查询冰箱、冷柜的备案参数等信息。

此外，市场上还有许多“0℃保鲜、抽真空保鲜、加湿保鲜、精确控温保鲜”等概念，理论上对不同食品能起到一定的延缓腐坏的保鲜作用，但目前并没有国家标准统一的方法进行评定，因此建议消费者还是根据囤放菜的品种和习惯理性选购。